02/17
23:58
【羽生くん、やりましたね！】
こんばんは！
世界を目指す新感覚蕎麦店
蕎麦DAYS店主中山です。
フィギアスケートの羽生選手
スゴイですね！
日本人みんなが歓喜の渦に包まれました！
感動です！
こんな感動を生み出す人って
ホントにスゴイです！
蕎麦DAYSも
少しでも羽生選手のように
感動メーカーになれるよう
スタッフ一丸となって
精進致します！
今日はおかげさまで
ずっと忙しくさせて頂きました。
でも、昼のどピークのの時間帯に
お客様を結構待たせてしまいました。
まだまだ改善の余地が沢山あることを痛感。
もっともっと考えて
お客様のために
お客様の喜びのために
もっと考えて
もっと精進します。
明日からの蕎麦DAYS
もっともっとご期待くださいませ～
02/16
23:23
【つけパン焼き上がりました～】
こんばんは！
今日も営業も終了しました。
蕎麦DAYS中山です。
今週は「新潟情報」さんに掲載して頂いた
「カツカレーぶっかけ蕎麦」が
好調です。
普段だと男子からご注文頂く
ことが多いですが
今週は女子からも。。。
そして、このメニューは
残ったカリーつゆとの相性を考え
ミニごはん or 自家製つけパン
をサービスでご提供。
明日は土曜日で焼く時間が
ないかもしれないので
今夜のうちに焼きました。
蕎麦粉も使用！
バター不使用！
オリーブオイル使用！
シンプルですが時間をかけて発酵させた
ウマいパンです。
カレーつゆつけ蕎麦のおつゆや
トマトつけ蕎麦のおつゆにも
とっても会います。
蕎麦DAYSのパンも是非召し上がれ～
それでは今夜は間もなく帰ります。
明日からの週末も
蕎麦DAYSをよろしくお願いしまーす。
02/15
17:10
【蕎麦DAYSさんて昼休憩あるんですよね？】
こんにちは！
世界を目指す進化系蕎麦店
店主中山です。
オープンして2年ちょっとが経ちましたが
いまだに訊かれるご質問です。。。
蕎麦DAYSは
11時から21時まで
休み時間なしでの
ノンストップ営業です。
お食事だけでなく
お茶だけ
スイーツだけでも
ご利用頂けます。
画像は超期間限定の
「幻の人参」をタップリ使用した
幻のにんじんつけ蕎麦です。
2月から3月上旬くらいまでが
例年の提供期間です。
是非「本物の人参の味」を
お召し上がりください！
無くなったら
また来年まで食べられません。
それでは
今日も蕎麦DAYSをよろしくお願いします。
02/14
11:32
【新潟情報さんの一面に掲載されました〜】
こんにちは！
世界を目指す進化系蕎麦店
蕎麦DAYS店主中山です。
今週の新潟情報の一面は
受験シーズンといこともあり
勝つ！カツ！
カツカレーで勝つ！
って事で
カツカレー特集。
当店は人気メニューの
カツカレーぶっかけ蕎麦が
取り上げられました。
他にもお得情報満載な
新潟情報！
まだ見てないあなた！
ご覧下さ〜い(^O^)／
02/13
17:57
【テレビの撮影でした～】
こんばんは！
世界を目指す進化系蕎麦店
蕎麦DAYS店主中山です。
本日は昨日の祝日の振り替えで
定休日頂いております。
そんなお休みの日に
取材の連絡ってくるものですね(笑)
美女がお2人でお食事してくださいました。
普段、撮影だと2時間かそれ以上を
費やして、何度も取り直ししたりするのですが
今回は滞在時間が約45分！
当店撮影史上最速で終わりました。
やっぱり全国区の売れっ子さんは
お忙しいんですね～
最後に写真撮影お願いしたら
快諾して頂き
私もベルントもしっかり写真ゲットーーーーー！
プロデューサーさんからOK頂いたら
画像もアップさせて頂きますね。
楽しい撮影でした。
On Airは3月上旬とのことです。
放送日と番組名も
確認取れ次第アップしますね。
放送後は「行列」が予測されます。
ゆっくり召し上がりたいあなたは
放送日の前にお越しになることをお勧めします(笑)
それでは今夜は
ベルントの休日出勤を労いに
命の洗濯をしに行ってまいります(笑)
明日からの蕎麦DAYSも
益々頑張ります。
ご期待くださいませ～
02/12
22:43
【帰ろうと思ったら・・・】
こんばんは！
蕎麦DAYS店主中山です。
3連休終わりました！
スタッフのみんなも頑張りました。
お受験終わって
見事に第一志望進学を決めた
かおりちゃんも復帰。
賑やかで和やかな空気を持った
頑張り屋さんの女の子です。
で、今日もお疲れ様ー！って
見送ってから
中山の厨房の片づけを終えて
さー帰ろうか！
って時にカウンターを見たら・・・(笑)
最後のお客様の食器がそのままですよ～！
でも、これも私の確認が足りなかったから。
超高速で片づけや掃除をこなす
ベルントにあおられて
彼女なりに頑張って
スーパースピードで片づけしてたので
責められません。
でも、とりあえず
次回出勤の時はゲンコツですね(笑)
さ、あとは自分も漏れがないか
1週間の最後をしっかり確認して
後始末をしっかりして帰ります。
今週も1週間ありがとうございました。
あ、PS
明日は火曜日ですが
今日の振り替えで定休日となっております。
ご了承ください。
そして、明日がテレビ取材です。
緊張です(笑)
番組名と
放送日決まったら
改めてアップしますね！
お楽しみに～
02/11
22:48
【今日から始まりました！】
こんばんは！
世界を目指す進化系蕎麦店
蕎麦DAYS店主中山です。
今日もふと気が付くと
夜10時半過ぎてしまいました。
今シーズンは大変お待たせ致しました！
「幻の人参」
漸く届きました！
心待ちにしてくださったあなた！
本当にお待たせいたしました。
早速仕込んで即試食(笑)
今年も本当にウマいです！！！！！
幻の人参、お楽しみに！
恐らく今年は
今回入荷の一箱限りだと思います。
皆さん！
心して召し上がってくださいね！
正直仕入れ値は去年もダイブ高かったのに
今年はその約２倍・・・(汗)
不作と人気高が重なって
凄いことになっています。
この人参しか世の中になかったら
人参嫌いの人は誰もいなくなると
固く信じています。
それくらい美味しいです。
短期リリースになると思いますが
この時期の「日本一シリーズ」を
是非お召し上がりくださいませ～
明日も11時から21時まで
ノンストップ営業です。
12日祭日もよろしくお願いしまーす。
02/10
20:44
【残り11個！】
こんばんは！
蕎麦DAYS中山です。
今日は久しぶりのオープンラッシュで
投稿が夜になってしましました。。。
ところで
先日販売会で大盛況だった
島田パンさんの「あん生パン」が
なんと今夜「50個」届きました。
前回、あまりにも欲しい方へ
お届けできなかったので
菊池雅幸店長がワザワザ村上から
持ってきてくれました。
足代の方が高くつくのに
本当に心意気を感じました！
で、50個のうち
ご予約もすでにかなり頂き
残りが今夜の20:50現在で
あと11個です。
早い者勝ちですので
この機会に食べてみたいあなた！
直ぐに直接メッセージ頂けると
有難いです。
お引き取りは当店のレジにて承ります。
お申込みされても
既に品切れになっていることも
あり得ますが、その際は
何卒ご容赦くださいませ。
次回は全く未定ですが
決まりましたら改めて告知させて頂きます。
因みに、あん生パンは
5月2日までの製造だそうです。
暑くなると
生クリームの鮮度が保持できないからだそうです。
さ！今すぐメッセージよろしくです。
02/09
16:44
【昨日の夜は大盛況?!】
こんにちは！
世界を目指す進化系蕎麦店
蕎麦DAYS店主中山です。
昨日の夕方、岩船地区で大人気の
「島田パン」さんの看板商品
あんこと生クリームの入った
それなのに昔懐かしい味わいの
「あん生パン」
の販売会が有志の方の熱い思いで
開催されました。
ご予約のお客様が
まとめて何個も何個も買っていかれるんです！
スゴイことです！
商品力、店舗力
「ブランド力」備えると
こんなにもスゴイお客様の支持を
得られるものなんだな～
というのを目の当たりにしました。
蕎麦DAYS、まだまだです。
まだまだ島田パンさんには
遠く及ばないということが
よく分かりました。
島田パンさんも
決して一朝一夕にここまで
来たのではないことも理解しています。
当店も日々を大切に
地道に積み上げていく決意を
改めて致しました。
当店も決して「奇をてらった」ことは
していないつもりです。
基本をしっかり守り続け
その中からの応用を
常に心がけ
あなたの楽しいお食事
楽しいひと時のために
精一杯精進します。
蕎麦DAYSを長い目で
見守って頂けると
嬉しいです。
本日も21時まで
ノンストップ営業です。
よろしくお願いします。
あ、PS
3枚目の画像は
当店自家製のつけパン用の蕎麦粉パンを
今回はバンズ風に焼いてみました
そこに
自家製鶏ハム
ヒジキと蕎麦の実サラダ
肉べジの新鮮野菜
そして
手作りウスターソースを野菜にタップリかけた
「特製DAYSのそばンズサンドウィッチ」
の試作です。
自分で言うのもなんですが
美味い ^^;
蕎麦屋はいろんな粉があるので
色々作れてホントに楽しいです！
02/08
11:40
【テレビ取材の連絡キターーーー】
コンニチハ！
世界を目指す進化系蕎麦店
店主中山です。
昨日の午後、TV局の方から
お電話頂きました。
今回は全国区の人が
食べに来られるそうです^^v
しかし、なぜ当店を見つけて
頂いたのか？
皆さん、なんででしょう？
撮影に来られた時に
よく訊いてみたいです。
（単にたまたまかもしれませんが・・^^;）
番組や放映日はまだ明かせませんが
決まり次第お伝えしますね～
今日も寒い新潟ですが
皆さん、温かくお過ごしくださいね。
それでは、今日も元気にまいりましょう！
あ、PS
今日は14時から
土田先生の整体体験カフェ
そして18時からは
岩船の島田パンさんの
超絶美味しい生クリーム入りアンパンの
販売会を行います。
