新着情報

2019
08/15
10:03
朝のお一人様まかない。

朝のお一人様まかない。

これで元気出して頑張るぞー!

#新潟市
#賄い
#蕎麦DAYS
#新潟蕎麦
#サラダ
#蕎麦屋なのに

2019
08/14
11:44
【食後はどちら派?】

【食後はどちら派?】

こんにちは!

世界を目指すスタイリッシュ系蕎麦店
蕎麦DAYS
店主蕎麦シェフ中山です。

アナタのお盆期間は
いかがお過ごしですか?
昨日はお墓参り行きました?

それともお仕事??

みんなそれぞれありますよね!

ところで
蕎麦DAYSでは
「蕎麦屋なのに・・・」なメニューが
ちらほら?ありますが(笑)

お陰様であのアイスコーヒーが・・・

超スーパーコーヒーオタクの
コーヒーメーカーのバリスタ営業マンを
敗北感で絶句させた

蕎麦DAYSの特別製法で作る
究極の浅煎りアイスコーヒーが
好評です。

他にも
あつくなってきてから
旧安田町で100年の歴史を持つ
神田酪農さんの愛情牛乳を
惜しげもなく使った
「ミルクアイス」も
ヤバい!

蕎麦DAYSでは
お蕎麦だけでなく

食後の楽しみにも
出来うる限り追求し

麺屋を「なんなる腹空かし」をしのぐ場
ではなく
「時間を楽しめる『お食事』の場」

とてもご利用頂けるよう
心掛けています。

お時間を楽しまれたいアナタ
ぜひ最高の食後をお過ごし頂けます。

アナタの食後は
デザート派?
ドリンク派?

それとも両方???(笑)

ではお盆14日!
今日も暑いですね!

食事も食後も楽しんでくださいませ。

今日もスタッフ一同
アナタのお越をお待ちしております。

2019
08/13
11:33
ホール3人娘

ホール3人娘
今日も元気に
頑張ってます!

#新潟 #新潟グルメ #新潟蕎麦
#新潟市西区 #蕎麦
#お盆は休まず営業
#お盆は休まず営業しております
#ネバネバそば
#天ざる
#蕎麦days
@ 蕎麦days

2019
08/12
09:19
【念のため、もう一度】

【念のため、もう一度】

おはようございます!
世界を目指すニュースタイル蕎麦店
店主蕎麦シェフ中山です。

お盆期間に入りましたね!

今日は月曜ですが
もちろん営業です!

蕎麦DAYSは今週休みなしで
18日(日)まで
通常時間で営業いたします!

さて、これからガンガン
蕎麦打ちに入ります!

お仕事のあなたも
お休みのあなたも

最高の一日をお過ごしください!
今日もおいしいお蕎麦を作ります!

PS
画像の料理は
昨日の賄いです。
お蕎麦屋さんのガパオライス。

裏メニューにすべきか
悩み中です(笑)

2019
08/09
12:14
蕎麦DAYSのお盆休みです。

蕎麦DAYSのお盆休みです。
18日(日)まで

休み無しでバリバリ営業して
おります。

そしてその後
19〜21まで
蕎麦DAYS初の3連休を
頂きます。

ご了承よろしくお願いします。 @ 蕎麦days

2019
08/08
07:40
【本日木曜スペシャル!】

【本日木曜スペシャル!】

おはようございます!
世界を目指す
西区寺尾の蕎麦DAYS
蕎麦シェフ中山です。

木曜日は、週一限定
「贅沢気まぐれカレー」と
「蕎麦屋のそば粉入りパン販売」の
日です。

カレーが好き過ぎて始まった
「木曜カレー」ですが

本日は
=============
自家製ガパオたっぷり
夏野菜辛口スパイスカリー
=============

蕎麦屋が「ガパオ」を作るなんて
夢にも思っていませんでしたが

先日、
県外の繁盛ラーメン店のオーナーさんと
相談事も含めて色々話した後

そのお店の大人気メニュー
まさかの秘伝のレシピ
「台湾まぜそば」のミンチの作り方を
教えてもらっちゃいました。

まさかの秘伝のレシピを・・・。

さっそく作ると、そりゃ旨い!
繁盛店の看板メニューの素なんだから
旨いに決まってますね!

で、それを蕎麦DAYSでどう生かすか?
を必死に考えて
さらにアレンジして
試作と試食を重ねたら・・・

蕎麦DAYSに常備してある
あるスパイスを入れたら

「あ!ガパオライスのミンチだねこれ!」
「私ガパオライス食べたい!」

とガパオ好きの私の奥様の天然なお声(笑)

ということで
特性ガパオと木曜カレーを
フュージョンさせて
今日の木曜贅沢カレーを完成させました!

ほかにも、蕎麦DAYSの肉ベジの
野菜をたっぷり添えて
肉も辛口スパイスとともにカレーと
煮込みます。

盛り付けには、旬の夏野菜の素揚げを乗せ
更に、温玉、チーズ、パクチーも
お皿の上で彩ります。

キャー!
あまりのうまさに中山は興奮しております!

しかし、残念なお知らせです。

今日お出しできるのは
おそらく8食くらいが限度です。

どうしても食べてみたいあなた!
ご予約いただければ
キープいたします。

11時になったら
電話をくださいね。

蕎麦DAYS
TEL 025-378-0706
です。

カレー好きの店主が
自分好みで自由につくる
木曜カレー
ご期待くださいませ~

暑い日が続きますが
お身体大切にされてくださいませ。

PS.画像は試作途中の
ガパオライスです。
本物は、さらに更に進化してます!
お楽しみに~

2019
07/30
12:00
野菜が苦手な人にはコレ!

野菜が苦手な人にはコレ!
肉のりつけそば!
味変も楽しい\(^o^)/

#野菜嫌い #肉のりつけ蕎麦
#新潟 #新潟蕎麦 #新潟カフェ
#新潟旅行 #新潟ランチ #新潟グルメ
#新潟市西区
#蕎麦屋なのに
#天かす
#海苔どっさり
#蕎麦DAYS#蕎麦days豪遊
#味変 @ 蕎麦days

2019
07/27
11:59
#赤身牛肉 の紫蘇巻き天ぷら

#赤身牛肉 の紫蘇巻き天ぷら
どぉ映えるんですか?
とお客様から訊かれたので‥
こんなかんじです。
いかがでしょうか!

#新潟蕎麦 #新潟旅行 #新潟市ランチ
#新潟市西区 #新潟ぐるめ #新潟グルメ
#新潟カフェ巡り #新潟のお酒
#蕎麦 #天ぷら #牛肉天ぷら

2019
07/24
21:18
明日、木曜限定カレーです。

明日、木曜限定カレーです。
蕎麦屋の作る
お出しタップリ
和牛と夏野菜の大辛スパイスカレーライス。
辛いよー\(^o^)/

辛いの苦手なあなたは
マロくして〜
とお伝え下さい。

6食限定!
予約承りまーす\(^o^)/ @ 蕎麦days

2019
07/18
11:04
【また職場体験の依頼が来ました!】

【また職場体験の依頼が来ました!】

昨日、五十嵐中学の先生から
突然のお電話。

学校の先生から電話が来ると
校長室に呼び出されるんじゃなかと

ついつい怯えてしまう
店主中山です(笑)

今後は「秋」だそうです。

体験日が決まったら
おまたお伝えしますね!

中学生に
「社会の厳しさ」と
「働く喜び」
「お客様から笑顔を頂く喜び」

を身を以て感じ取ってあげられるよう
頑張ります。

当日は、あなたのご協力も
頂けたら嬉しいです。

って、蕎麦DAYSに来て
彼らに「頑張ってね」って
一言かけてあげるだけで十分です。

さぁ、今日も11時になりました!
元気に営業開始しまーす!

PS.
画像は、前回の中学生たちに
賄いで出したものです。