2017/01/10
12:11
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今日は火曜日ですが、祝日の翌日なので定休日頂いてます。
動画は昨日の夜、閉店後に仕込んだかえしを作っているところです。
このかえしにダシ汁を配合すると、お蕎麦のおつゆができるわけです。
きをつかう作業なので、これをやる時はいつも閉店作業が全部終わってからです。
昨夜は休み前日でしたので、早く帰宅したい！って気持ちも顔を出しましたが、やっぱり昨日のうちにやって良かった(o^^o)
お陰で、しばらくサボっていたフライヤーの洗浄ができました。ピカピカはやっぱり気持ち良いですねー(^O^)／