07/09
18:23
【先週末のトップ３は・・】
こんにちは！
本日月曜は定休日頂いております。
週末の蕎麦DAYSは
夏の人気No1
「ネバネバぶっかけ蕎麦」が
一番人気でした。
そして
平日よりも週末に注文が集中する
「キム納っチーぶっかけ蕎麦」
更に先週(金)から限定スタートした
日本一の新玉ねぎをドッサリのせた
「新たまねぎつけ蕎麦」
「新たまねぎサラダ・DAYS風」
特に昨日の熱い午後は
この3つが多くご注文頂きました。
お蔭で天ザルが意外に少なかったですね～^^;
あと
今年から「相川農園」さんの
枝豆を始めました。
意外だったのは
枝豆＝おつまみ
ではなかったということです。
やっぱり枝豆王国新潟ですね！
おやつにもOK
食前にちょっとパクパク
お子さんの口封じに・・(笑)
枝豆って
本当に旨いですね！
更に言うと
相川さんの一番のメイン栽培が
枝豆なので
お味も格別です。
明日の火曜日から
また全力営業いたします。
夏の蕎麦DAYS
これからも夏メニューを投入していきます！
今後にご期待くださいませ～
07/02
16:31
【今日はレストランバスに乗りました！】
今日はホントに熱いですね！
月曜日は定休日頂いています。
今朝、新潟駅集合で
レストランパスに乗り
農家さんとのマッチングの会へ
行ってまいりました。
なかなか生産者さんと
直接話す機会が持てないので
貴重な会となりました。
農家さんの自分の作物に対する
愛情、気合い、情熱、苦労
凄く伝わりました。
こういう農家さんに
飲食店側として
わずかでも応えてあげたい！
そんな気持ちに駆られました。
そして、その農家さんの野菜を
このバスの限られたスペースの厨房で
最高の状態に仕上げて料理してくれた
真保シェフ。
感激しました。
https://iju.niigata.jp/voice/5467_shinbo
今回声掛けしてくれた
久保田 健司くん
ホントにありがとう。
頑張りすぎに気を付けてね。
06/29
13:04
【今月も沢山のお客様がお越しになりました】
明日で6月も終わりですね～
一か月振り返ると
今月は各方面での著名人様が
多くお越しくださいました。
今日のお昼は
新潟の誇るラヂオスター
清野 幹さん、西條 詩菜さん
新潟ビルディング協会会長
もご来店。
そして今月は
新潟蕎麦部の鈴木部長や
石崎代議士
頸城酒造の八木 崇博社長
東京から車で急ぎ旅のお兄さん
今月からお掃除屋さんを開業した
もとサントノーレの店長渡辺さん
そしていつも蕎麦DAYSを
愛して下さるアナタ！
皆様のおかげで
今月もあと一日で乗り切れそうです。
来月はちょっと面白いことやりますので
楽しみにしていてください！
1日の午前中（多分9時ころ）に
アップします！
より蕎麦DAYSで
楽しんで頂けるご案内をしますので
7/1日は
蕎麦DAYSのFBを要チェックですよ～
06/20
12:03
【ステーキのお蕎麦、終わったんですか？】
先月のFBお友達限定サービス
「イベリコ豚のステーキトッピング」
ですが
スペシャルプライスは
一応先月で終了しておりますが
通常プライスで提供しております。
そして、今月は
イベリコよりも店主中山が気に入っている
阿賀野市産の新ブランドポーク
「純白のビアンカ」の肩ロース（約120g）
のステーキをトッピングできます。
お蕎麦のメニューにより
トッピングできない場合は
別皿でカワイク盛り付けて
提供致します。
イベリコ豚の余韻が残っているあなた！
先月食べ損なったけど
やっぱり食べたい！って思っていたあなた！
サスガに500円ってわけにはいきませんが
価格は最大限絞って
皆さんに喜んでもらえる価格設定にしました。
さっぱりお蕎麦と
極上の豚肉で
パワーつけてくださいね！
06/17
11:42
【温かいネバネバできますか？】
こんにちは！
最高の蕎麦日和になった
新潟市西区寺尾です！
ところで昨日のお客様から
「ネバネバぶかっけ蕎麦は温かいので頂けますか？」
とのご質問を頂きました。
実は一昨日ホットネバネバの試作を
したばかりでした。
しかーし
それをスタッフ全員へ
ちゃんと伝えておらず
そのお客様のご要望に
お応えできませんでした。
店主中山反省です。。。
というわけで
ネバネバぶっかけ蕎麦は
「温」もできます！
今日はメニューのPOPが間に合いませんでしたが
口頭で承ります。
どうぞお気軽に
「温かいネバネバ」と
ご注文くださいませ～
それでは今日も元気に参ります！
06/13
12:20
お昼回りました～
今日はダイブ涼しく感じますね。
そんな日は
当店オリジナルの
「カツカレーぶっかけ蕎麦」で
ホットに満腹になりましょう！
蕎麦粉入りの自家製パンは
カレーつゆの残り汁を
付けて食べるとバッチグーな
テイストに仕上げました。
今日も美味しく焼きあがりました。
（蕎麦屋なのに「パン焼き上がりました～」^^;）
肉厚うなぎの入った
ダシ巻うなぎオムレツも
夏の逸品です！
スタミナ不足の季節には
とってもおススメです。
オムレツの上には
うなぎの旨味ﾀｯﾌﾟﾘの
うな丼のたれが
惜しげもなくかけられます。
これで美味しくないわけないじゃないですか！
いずれも、昼夜共にご注文頂けます。
本日も蕎麦DAYSを
宜しくお願いしまーす！
06/10
18:33
今日は夏の人気メニューがよく出てます～
特に女子に人気の
「ネバネバぶっかけ蕎麦」
に加えて
今週から
「キム納っチーぶっかけ蕎麦」も
始まってます。
日本一のキムチ屋さん
川崎のおつけもの慶さんの白菜キムチ
本当にウマいです！
そして納豆は
魚沼大力納豆さんの
北海道産大粒大豆100％の逸品。
ホントはこの納豆は「塩」で
食べると
より、どんだけ美味いかが分かります^^;
そして「チー」のチーズは
当店でしか食べられない
クリームチーズの「漬け」です。
更にお皿の奥にはネバネバでも使っている
当店オリジナルの薬味ミックスを
どっさり！
これで美味しくなかったら
全額キャッシュバックしてもいいです！
当店の夏限定メニュー
一度食べたらハマりますよ！
ご注意ください ^^/
05/28
16:39
【明日から一週間限定メニューやります！】
西区の相川農園さんの春ブロッコリー
昨日試食しました。
正直
・
・
・
ヤバい旨さです！
この超旨い
地元産の朝どれブロッコリーを
ご注文頂いてから「スチーム」します。
その蒸したてブロッコリーに
当店特製おダシの入った
「ハイジのとろとろチーズソース」を
たっぷりドロ～～～っとかけて
お召し上がりいただきます！
画像はイメージです。
あす、もう一度試作して
ちゃんとした画像を再度アップします。
相川さんから
春ブロッコリーは
1週間くらいしか期間がない！
とのことでしたので
これを逃すと
秋になります。
お見逃しなく～ ^^/
05/26
22:23
今夜は完売御礼でした。
たくさんお蕎麦を
用意したつもりでしたが
足りませんでした。
明日は日曜日！
明日は早出して
たくさん蕎麦打ちします！
今日はありがとうございました。
明日もよろしくお願いしまーす＼(^o^)／
05/20
17:18
16時を過ぎました！
通常営業に戻りました。
お昼に入れなかった多くのお客様
本当に申し訳ありません。
来週から新人さん2人入ります。
今後は人員不足にならないお店を
作ります。
約束します！
今後とも蕎麦DAYSをよろしくお願いします。